Piti päästä kokeilemaan lahjaksi saatua silikonista muffinssivuokaa. Tein muffinssit Kinuskikissalta löytämäni ohjeen mukaan.

(Muffinssipellillinen eli 12 kpl)

1 Pätkis Mini Bites-pussi

150g voita

1½dl sokeria

2munaa

3½dl vehnäjauhoja

2tl leivinjauhetta

2½rkl kaakaojauhetta

1½dl maitoa

Ota 12 pätkiksen palaa sivuun ja leikkaa loput veitsellä rouheeksi. Vaahdota voi ja sokeri. Lisää munat yksitellen samalla vatkaten. Yhdistä kuivat aineet ja lisää taikinaan maidon kanssa. Lisää lopuksi suklaarouhe.

Nosta lusikalla nokare taikinaa muffinssivuokaan, aseta päälle mini-Pätkis ja peitä taikinalla. Paista 225 asteessa 12-15 min. Anna jäähtyä. Koristele.

Koristelin muffinssit vaaleanpunaiseksi värjätyllä vispikermalla sekä valkosuklaasta ja marsipaanista tehdyillä päivänkakkaroilla. Pursotuksista tuli kaikkea muuta kun hienot, kun testasin millaista jälkeä sellaisella kierrekukkatyllalla tulee... eli näin tehtynä ei ainakaan kaunista.