Mies toi laivalta virolaista maitosuklaata, joka ei mielestäni ollut erityisen hyvää. Laitoin sitä tähän muffinssitaikinaan ja tuli oikein herkullisia muffinsseja =) Ohjeen olen joskus kirjoittanut jostain talteen ja siihen oikeasti kuului tummaa suklaata.

2057058.jpg

200g voita

2,5 dl sokeria

3 munaa

0,5 dl kaakaojauhetta

2 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

4,5 dl vehnäjauhoja

n. 150 g rouhittua (tummaa) suklaata

2 dl maitoa

Vaahdota voi ja sokeri. Lisää munat yksitellen vatkaten. Sekoita loput aineet paitsi maito keskenään ja sekoita rasvavaahtoon. Lisää lopuksi maito taikinaan nopeasti sekoittaen. Jaa taikina muffinssivuokiin ja paista 225 asteessa n. 10 minuuttia. Taikinasta tulee n. 20 muffinssia.